Archief van
Tag: koolhydraatarm snacken

Kruidkoek van bakbananenmeel

Kruidkoek van bakbananenmeel

Meel van groene bakbananen was voor mij een nieuw product. Ik kwam het tegen bij de webwinkel PuurMieke (nee, ik word niet gesponsord) en ik besloot het eens uit te proberen. Dit meel wordt gemaakt van onrijpe bananen en bestaat daardoor uit resistent zetmeel. Dit is een type zetmeel dat niet wordt verteerd door de dunne darm. Daarom valt het in de categorie van voedingsvezels. Het heeft veel minder invloed op je bloedsuikerspiegel. Resistent zetmeel wordt in de dikke darm…

Lees Meer Lees Meer

Onwijs lekker ijs

Onwijs lekker ijs

Het is lente maar het lijkt wel zomer. Bij ons in Friesland was het vandaag 25 graden en er was geen wolkje aan de lucht. En wat doe je dan? Je maakt onwijs lekker ijs! Geheel suikervrij en koolhydraatarm. Dit frambozenijs is heerlijk romig door de slagroom en de mascarpone. De frambozen zorgen voor het zoetje en de limoen maakt het lekker fris. Sommige mensen zijn bang om rauwe eidooiers te gebruiken. Dat is niet nodig als je een paar…

Lees Meer Lees Meer

Verantwoorde tussendoortjes

Verantwoorde tussendoortjes

Onlangs kwam ik een advies tegen van zorgverzekeraar Menzis over verantwoorde tussendoortjes. Drie hoofdmaaltijden per dag en maar liefst DRIE tussendoortjes zouden een uitgebalanceerd dieet vormen. Dat betekent dus min of meer de hele dag eten, een vrij wonderlijk advies voor mensen die af willen vallen. Vooral omdat ze dingen adviseren als een appel met kaneel en rozijnen (31 gram koolhydraten) of ijs van een halve bevroren banaan met aardbeien (22 gram koolhydraten). Dat is een aardige suikerstoot in je…

Lees Meer Lees Meer

Courgettefrites

Courgettefrites

Dat je van courgette sliertjes kunt maken die als vervanger van spaghetti dienen is wel bekend, het wemelt van die recepten op het internet. Maar wisten jullie dat je er ook heel goed frietjes van kunt maken? Lekker uit de oven, met een dipsausje. Eet ze als snack of als onderdeel van de warme maaltijd. In combinatie met een hamburger op een koolhydraatarm broodje zijn ze heerlijk. Beetje sla erbij en smullen maar! Ik krijg ze nooit zo mooi, helaas…

Lees Meer Lees Meer

Koolhydraatarm snacken

Koolhydraatarm snacken

De lijnproblemen van Linda de Mol zijn bij de meesten wel bekend inmiddels. Wanhopig probeert zij door calorieënbeperking en sporten een paar kilo kwijt te raken. Dat dit niet de juiste manier is zal ik binnenkort uitleggen. Waarom ik over haar begin is dat zij in haar blad Linda schreef: “Een zaterdagavond zonder chips, toastjes en kaas, ik vind er niets aan.” Dat begrijp ik helemaal, maar het hoeft ook niet zonder! De aardappelchips kun je vervangen door kaaschips, allerlei…

Lees Meer Lees Meer