Het voedingscentrum heeft enkele weken geleden een nieuwe app gelanceerd. Deze heet ‘Kies ik Gezond?’. Nu vroeg ik mij af of zo’n app je nu echt kan helpen bij het maken van gezonde keuzes, dus ik heb hem getest. Het is een overzichtelijke app waarbij je in je profiel kan aangeven of je speciaal op bepaalde ingrediënten wil letten. Stel, je mag geen gluten eten, dan geef je dat aan en dan zie je direct of het door jou gekozen…
In mijn vorige artikel vertelde ik dat de hoogte van je LDL-cholesterol eigenlijk niets zegt over je kans op hart- en vaatziekten. De vaak gehoorde term ‘slecht cholesterol’ is misplaatst. Er bestaat geen slecht cholesterol. Het is een onmisbare stof in elke cel van het lichaam. Zonder cholesterol geen leven! Wil je de kans op een hartinfarct of hersenbloeding verminderen, streef dan naar lage triglyceriden en een hoog HDL-cholesterol. Deze twee waarden zeggen veel meer over je cardiovasculaire gezondheid (=…
De vorige keer vertelde ik over het ingewikkelde samenspel van hormonen die het honger- en verzadigingsgevoel in ons lichaam aansturen. Dit keer iets meer over leptine. Er is een hoop onzin te vinden op het internet over hoe je het leptinegehalte in je lichaam kan verhogen. Een tekort aan leptine is echter zelden de oorzaak van overgewicht, in bijna alle gevallen gaat het om leptine-resistentie: de hypothalamus, een klein orgaan in de hersenen, krijgt eenvoudigweg de signalen van het leptine…
Het wordt aangenomen als een onomstotelijke wet: als je meer calorieën verbrandt dan je eet moet je wel afvallen. Vanuit die, op het eerste gezicht logische, gedachte gaan mensen fanatiek sporten in de hoop wat kilo’s kwijt te raken. Vaak lukt dat in het begin ook. Vooral als je opeens veel meer gaat bewegen dan je gewend was. Het effect is echter maar tijdelijk. Het lichaam past zich aan en kan na enkele weken of maanden dezelfde prestaties leveren zonder…
(Dit artikel is eerder geplaatst op 23 oktober 2017) In 1984 werd er in de Verenigde Staten een grootscheepse campagne gestart met als doel de Amerikanen bang te maken voor vet. De levensmiddelenindustrie sprong onmiddellijk in het gat in de markt. De schappen in de supermarkten werden gevuld met lightproducten, met minder vet maar meer zetmeel en suiker. Ingrediënten die ook nog eens goedkoper waren. Het lukte de fabrikanten om zelfs frisdrank en vruchtensap, in feite pure suikerbommetjes, een gezond…
Wanneer je vertelt dat je koolhydraatarm eet, ontmoet je vaak veel weerstand. Maar dit geldt ook voor andere diëten of leefstijlen. Wijk je af van het standaard voedingspatroon, dan vinden andere mensen dat al gauw extreem. Zelf voel ik mij uitstekend bij LCHF maar ik ken genoeg mensen die het helemaal niets vinden. Dat is niet altijd te wijten aan een gebrek aan kennis, sommige mensen kunnen gewoon niet zonder hun dagelijkse portie koolhydraten. Is dit erg als je toch…
In een koolhydraatarm dieet is er weinig tot geen ruimte voor pasta, aardappelen en rijst. Deze hebben een grote invloed op de bloedsuikerspiegel en het aanmaken van insuline. Wanneer je maar genoeg van deze voortdurende pieken en dalen in je bloedsuiker- en insulinespiegels hebt, ontstaat er vroeg of laat insulineresistentie. Op zijn beurt geeft dit een verhoogde kans op hart- en vaatziekten, diabetes en overgewicht. De vezels in koolhydraten worden echter niet omgezet in glucose. Wanneer ik voor iemand uitreken…
Het moge duidelijk zijn: het Pioppi dieet is dankzij het programma Dokters van Morgen een ware hype geworden. De vraag is of we daar blij mee moeten zijn. Ik ben dit blog begonnen om mensen ervan proberen te overtuigen dat een koolhydraatarme leefstijl met gezonde vetten een belangrijke bijdrage kan leveren aan een goede gezondheid. Ik baseer mij voornamelijk op het uit Zweden overgewaaide LCHF, maar het maakt mij niet uit hoe je het noemt. Ik schreef eerder al dat…
Het lijkt erop of het Pioppi dieet in een klap beroemd is geworden in Nederland. Het aantal bezoekers op mijn site is met een factor 20 gestegen en de meest gebruikte zoekterm is Pioppi. Maar wat is er nu eigenlijk zo speciaal aan en is het echt anders dan LCHF? Om met de deur in huis te vallen: er zijn nauwelijks verschillen. Eigenlijk moet je in beide gevallen niet van een dieet spreken maar van een lifestyle. Het devies is…
The Pioppi diet is geschreven door documentairemaker en atleet Donal O’Neill. De co-auteur is de Britse cardioloog Aseem Malhotra, bekend van zijn strijd tegen obesitas en zijn kritiek op de gangbare voedingsadviezen. Het boek is geschreven naar aanleiding van een documentaire die O’Neill en Malhotra maakten in 2015 met de titel The Big Fat Fix. In zowel de film als het boek wordt duidelijk gemaakt dat obesitas het gevolg is van verkeerde adviezen. ‘Eet minder, beweeg meer en vermijd vet’…