Archief van
Maand: januari 2021

Crackers van kikkererwtenmeel

Crackers van kikkererwtenmeel

Het is goed mogelijk om glutenvrije, koolhydraatarme crackers te maken van alleen zaden en pitten. Maar voeg je er iets van meel aan toe, dan worden ze net even wat krokanter en mijn ervaring is dat ze ook wat langer vers blijven. Ik ben eens aan het experimenteren gegaan met andere meelsoorten, want altijd amandelmeel of kokosmeel gaat een beetje vervelen op den duur. Het aanbod van glutenvrije melen wordt steeds groter bij de meeste supermarkten. Kikkererwtenmeel kan je gewoon…

Lees Meer Lees Meer