Archief van
Maand: december 2020

Ketopap voor de Kerst

Ketopap voor de Kerst

Als je nog iets lekkers zoekt voor bij het kerstontbijt dan denk ik dat deze pap wel een aanrader is. Zeker met frambozen is het een heel feestelijk geheel. Maar het kan natuurlijk ook met ander rood fruit. Iemand vertelde op Facebook dat zij er bevroren blauwe bessen in deed, een heel verrassend effect. Ik moet eerlijk zeggen dat ik een foutje hebt gemaakt bij de versie die hier op de foto staat. De boter was wat te heet geworden, waardoor…

Lees Meer Lees Meer

Feestelijke kaaswafels

Feestelijke kaaswafels

Deze keto-wafels maak je met slechts twee ingrediënten: ei en kaas. Een wafelijzer is wel handig, maar heb je deze niet dan kan je de wafels ook gewoon in de oven maken. Schep het beslag op de bakplaat, bak 10 minuten op 180 graden en het resultaat is hetzelfde, alleen de vorm is anders. Ze zijn zonder beleg of met een beetje boter al erg lekker, maar om in de kerststemming te komen heb ik ze dit keer feestelijk belegd….

Lees Meer Lees Meer

Gezonde snoepjes van gelatine

Gezonde snoepjes van gelatine

Gelatine is ongelooflijk gezond. Mits het verkregen wordt uit de botten van gezonde dieren, die gegeten hebben waarvoor ze gemaakt zijn. Vandaar dat ik vaak bottenbouillon maak en daarvoor uitsluitend botten gebruik van grasgevoerde runderen. Bottenbouillon bevat een scala aan aminozuren die belangrijk zijn voor ons lichaam. Eigenlijk zou je elke dag een kopje van deze bouillon moeten drinken. Helaas is dat niet altijd haalbaar, omdat simpelweg de tijd en energie ontbreekt om steeds weer een nieuwe voorraad te maken. Gelukkig…

Lees Meer Lees Meer