Langer leven met meer koolhydraten?
Opeens duiken er berichten op in de media met beweringen als ”Vleesrijke koolhydraatarme diëten kunnen levensduur verkorten” en “Low carb voeding verkort je leven met vier jaar”. Dit naar aanleiding van een onlangs gepubliceerd onderzoek in ‘The Lancet’. Opvallend, omdat dit vooraanstaande medisch tijdschrift vorig jaar nog een onderzoek publiceerde waaruit bleek dat een koolhydraatarm dieet met veel verzadigde vetten tot een lager sterfterisico leidt. Hoe zit dit? In het onderzoek werden 15.428 vragenlijsten bestudeerd die tussen 1987 en 1989…
