Archief van
Tag: koolhydraatarm eten

Het zero carbs project

Het zero carbs project

In mei was het drie jaar geleden dat ik begon met LCHF. Ik koos direct voor de ketogene variant, met naar schatting zo’n 20 tot 25 gram koolhydraten per dag. In het begin was dat voor mijn lichaam even wennen en kreeg ik de bekende verschijnselen als hoofdpijn, dorst, droge mond en moeheid. Toen mijn lichaam was afgekickt van de suiker, en dat gebeurde bij mij al binnen een week, wist ik zeker: dit is mijn nieuwe leefstijl. Ik voelde…

Lees Meer Lees Meer

Inspiratie voor variatie

Inspiratie voor variatie

“Een beetje variatie in de Nederlandse keuken”. Klinkt deze slogan bekend? Hij komt van Maggi, u weet wel, van de pakjes en de zakjes boordevol smaakversterkers, ongezonde vetten, veel zout en een heleboel E-nummers die je beter kunt vermijden. Eet je LCHF dan kies je voor clean food: zelfgemaakt, zoveel mogelijk voedsel waar geen verpakking met een ingrediëntenlijstje op hoeft. En zit die er toch omheen, dan graag zo min mogelijk kunstmatige toevoegingen. Ik hoor wel eens van mensen die…

Lees Meer Lees Meer

Optimale voeding

Optimale voeding

In het vorige artikel vertelde ik hoe je door middel van suikervrije en koolhydraatarme voeding kunt proberen je LDL-cholesterol te verlagen en een beter bloedvettenprofiel kunt krijgen. Voor veel mensen is het echter niet duidelijk hoe weinig koolhydraten je moet eten voordat je van koolhydraatarm kunt spreken. Met boterhammen vervangen door havermout kom je echt niet ver. Ook havermout wordt gewoon suiker in je buik. Hoeveel koolhydraten je kunt eten hangt af van je doel. Een gezond, actief persoon zonder…

Lees Meer Lees Meer

LCHF of Pioppi?

LCHF of Pioppi?

Het lijkt erop of het Pioppi dieet in een klap beroemd is geworden in Nederland. Het aantal bezoekers op mijn site is met een factor 20 gestegen en de meest gebruikte zoekterm is Pioppi. Maar wat is er nu eigenlijk zo speciaal aan en is het echt anders dan LCHF? Om met de deur in huis te vallen: er zijn nauwelijks verschillen. Eigenlijk moet je in beide gevallen niet van een dieet spreken maar van een lifestyle. Het devies is…

Lees Meer Lees Meer

LCHF buiten de deur

LCHF buiten de deur

Stel, je zit net lekker in je LCHF-patroon, je voelt je fantastisch, valt misschien wel af en/of bent verlost van allerlei kwaaltjes. En dan moet je ergens anders eten. Dat deze manier van eten nog geen gemeengoed is, valt eigenlijk pas op als je bij vrienden of kennissen wordt uitgenodigd. In een restaurant eten is meestal niet zo’n probleem. Je ziet al dat er in de horeca meer ingespeeld wordt op het vermijden van suiker en gluten. Zelfs fastfood-restaurants serveren…

Lees Meer Lees Meer

Voeding waarvoor we gemaakt zijn

Voeding waarvoor we gemaakt zijn

Dat LCHF voeding de beste behandeling is van overgewicht en diabetes type 2 begint bij steeds meer mensen door te dringen. LCHF-specialist Dr. Eric Westman (1) is van mening dat de wetenschappelijke bewijzen hiervoor zo sterk zijn dat het in alle landen als officieel advies zou moeten gelden. Daarnaast is de behandeling van epilepsie met ketogene voeding (strikt LCHF) al lang niet meer controversieel. Er zijn uitgebreide rapportages beschikbaar over het afnemen of zelfs geheel verdwijnen van aanvallen. (2) Maar…

Lees Meer Lees Meer

Ketogeen dieet

Ketogeen dieet

Speciaal voor een van mijn trouwste lezers ga ik dit keer iets meer vertellen over het ketogeen dieet. In een eerder artikel schreef ik al over optimale vetverbranding, dit noemen we ketose. Om deze toestand te bereiken moet je behoorlijk strikt zijn in je koolhydratenbeperking. Eet je zo rond de 20 gram koolhydraten per dag, dat is ongeveer 80 kilocalorieën, dan spreek je van een ketogeen dieet. Daarbij let je ook nog op de hoeveelheid proteïne (eiwit) in je voeding,…

Lees Meer Lees Meer

Keer diabetes 2 om

Keer diabetes 2 om

Afgelopen vrijdag was dit bericht te lezen op de site van de NOS: Mensen met diabetes type 2 kunnen voor een groot deel van hun ziekteverschijnselen afkomen door hun leefstijl te veranderen. Dat blijkt uit de eerste uitkomsten van het programma Keer Diabetes 2 Om: na 12 maanden is 87 procent van de deelnemers geheel of gedeeltelijk van de ziekte af, 38 procent gebruikt zelfs helemaal geen medicijnen meer. (lees hier het hele artikel) Het gaat om een programma waarbij mensen…

Lees Meer Lees Meer

Als afvallen niet wil lukken

Als afvallen niet wil lukken

Dik worden is geen kwestie van minder eten en meer bewegen, zoals ik al eerder uitgelegd heb. Je kunt calorieën uit koolhydraten, vetten of eiwitten niet met elkaar vergelijken omdat ze elk een andere uitwerking op je lichaam hebben. De beste manier om blijvend af te vallen is door de hoeveelheid koolhydraten in de voeding te beperken. Het 5000 calorieën experiment Sam Feltham, een personal trainer uit Engeland, deed een interessant experiment om aan te tonen dat dik worden geen…

Lees Meer Lees Meer

Tips voor een leven met minder koolhydraten

Tips voor een leven met minder koolhydraten

Wanneer je net hebt besloten om koolhydraatarm (low carb) te gaan eten dan is het vaak even zoeken naar een nieuwe manier van leven. Je bent zo gewend aan eten met veel koolhydraten en weinig vet dat het een hele omslag kan zijn. De meeste mensen zijn nog steeds erg bang voor verzadigd vet en moeten ervaren dat ze zich beter voelen als ze hier juist wel voor kiezen. De trek in zoetigheid zal snel verdwijnen en als je overgewicht…

Lees Meer Lees Meer