LCHF en duursport
Het is vloeken in de kerk als je tegen een fanatieke duursporter zegt dat hij/zij eens koolhydraatarme voeding zou moeten proberen. De pasta-party’s aan de avond voor een grote marathon getuigen van een algemene opvatting dat er koolhydraten gestapeld moeten worden. En op zich heeft men ook wel gelijk. De glycogeenvoorraden in het lichaam geven slechts voor een beperkte tijd energie, dus het is zaak ervoor te zorgen dat je genoeg hebt voor een paar uur. Duracellkonijn Maar wat zou…
