Archief van
Maand: februari 2018

Periodiek vasten

Periodiek vasten

Hoe frustrerend moet het zijn om voortdurend met je gewicht bezig te zijn, diëten zo trouw mogelijk te volgen, voldoende te bewegen en toch niet af te vallen? Het is helaas de harde realiteit voor velen. Mijn eerste reactie is uiteraard: beperk de hoeveelheid koolhydraten in je voeding. Voor heel veel mensen werkt dit prima, voor anderen is het onvoldoende. En er is ook nog een groep waarvoor het bijzonder moeilijk is om een koolhydraatarm dieet te volgen. Gelukkig is…

Lees Meer Lees Meer

Lunch muffins

Lunch muffins

Deze hartige muffins zijn zowel warm als koud heerlijk. Wanneer je ze in de oven klaarmaakt krijgen ze een mooi korstje en zijn ze ook prima in te vriezen. Heb je echter haast en wil je binnen een paar minuten een lunchhapje op tafel hebben staan, dan gaat het ook prima in de magnetron. Gewoon in een beker, 2,5 minuut op vol vermogen en smullen maar. Dit heb je nodig voor een persoon: 20 gram boter 1 ei 2 el…

Lees Meer Lees Meer

Als afvallen niet wil lukken

Als afvallen niet wil lukken

Dik worden is geen kwestie van minder eten en meer bewegen, zoals ik al eerder uitgelegd heb. Je kunt calorieën uit koolhydraten, vetten of eiwitten niet met elkaar vergelijken omdat ze elk een andere uitwerking op je lichaam hebben. De beste manier om blijvend af te vallen is door de hoeveelheid koolhydraten in de voeding te beperken. Het 5000 calorieën experiment Sam Feltham, een personal trainer uit Engeland, deed een interessant experiment om aan te tonen dat dik worden geen…

Lees Meer Lees Meer

Paleodieet effectief bij overgewicht

Paleodieet effectief bij overgewicht

Aan de universiteit van Umeå (Zweden) is een twee jaar durend onderzoek gedaan naar het effect van het Paleodieet op overgewicht bij vrouwen na de overgang. 70 vrouwen werden gevolgd. De helft at volgens de gangbare voedingsrichtlijnen in Zweden, deze zijn nagenoeg gelijk aan de adviezen van de gezondheidsraad en het Voedingscentrum in Nederland. De andere helft volgde het Paleodieet. De follow-up vond plaats na zes maanden en na twee jaar. Beide groepen verloren gewicht, de vrouwen uit de Paleo-groep…

Lees Meer Lees Meer

Een generatie zonder obesitas

Een generatie zonder obesitas

Wie mijn laatste vier blogs gelezen heeft weet nu dat suiker op jonge leeftijd tot veel ellende kan leiden. Aanleg voor obesitas kan al voor de geboorte ontstaan. Te veel suiker op jonge leeftijd veroorzaakt een te snelle groei, vervroegde puberteit en acne. Obesitas leidt tot allerlei andere welvaartsziekten waaronder diabetes type 2. Er is een campagne gaande om roken onder jongeren te ontmoedigen onder het motto: ‘Een rookvrije generatie’. Wat zou het mooi zijn als we ook streven naar…

Lees Meer Lees Meer

Suiker, onvruchtbaarheid en acne

Suiker, onvruchtbaarheid en acne

Wanneer wij onze kinderen tijdens de groei een overdosis suiker geven kan dit tot veel gezondheidsproblemen leiden. Afgezien van overgewicht en diabetes type 2 kan het bij meisjes zelfs leiden tot verminderde vruchtbaarheid. Ik vertelde hier al hoe te veel suiker kan leiden tot een vervroegde puberteit. Meisjes met overgewicht komen vroeger in de puberteit, krijgen vaker acne en lopen tevens een risico op problemen met de eisprong. Voor wie de details wil weten: we noemen dit het Polycysteus Ovarium…

Lees Meer Lees Meer

Chocolade truffels met kokos

Chocolade truffels met kokos

Vandaag weer eens een recept voor iets lekkers bij de thee. Ik eet zelf bijna nooit een tussendoortje en aan zoetigheid heb ik al helemaal geen behoefte, maar voor pure chocolade kunnen ze mij nog steeds wakker maken. Gewoon een blokje is ook prima, maar deze truffels zijn zo feestelijk dat het een extra traktatie wordt. En ze bevatten verrassend weinig koolhydraten, dus ze kunnen ook als je strikt low carb eet. Mits je ze niet allemaal tegelijk opeet, maar…

Lees Meer Lees Meer