Archief van
Maand: januari 2018

Te veel suiker kan leiden tot een vervroegde puberteit

Te veel suiker kan leiden tot een vervroegde puberteit

In een vorige blog schreef ik al dat er eigenlijk waarschuwingsteksten op zakken snoep zouden moeten staan, net als op de pakjes sigaretten. Een goede tekst zou zijn: “Suiker leidt tot vervroegde puberteit”. We hebben het dan uiteraard niet over zo nu en dan een snoepje, maar over excessieve suikerconsumptie. Helaas geldt dit voor het gemiddelde Nederlandse kind al gauw. We zien een trend dat kinderen steeds vroeger in de puberteit komen. Bij meisjes is dat het meest aanwijsbaar: de…

Lees Meer Lees Meer

Ei muffins

Ei muffins

Eieren zijn gezond en ondanks wat ons lang is wijsgemaakt mag je ze onbeperkt eten. Eieren verhogen het goede, beschermende HDL-cholesterol. Een ei bevat alle voedingsstoffen die je nodig hebt, behalve vitamine C. Daarbij zorgen eieren voor een langdurige verzadiging. Bij ons gaan er per week zeker 30 eieren doorheen en wij zijn maar met z’n tweetjes. Op de een of andere manier gaan eieren ook nooit vervelen, doordat je er alle kanten mee op kan. Deze muffins van ei…

Lees Meer Lees Meer

Geef jij je kind ook een overdosis suiker?

Geef jij je kind ook een overdosis suiker?

Eigenlijk zouden er op verpakkingen met snoep, net als bij tabak, waarschuwingsteksten moeten staan zoals: “Suiker veroorzaakt diabetes type 2”, “Suiker zorgt voor een vervroegde puberteit”, “Van suiker krijg je acné”, “Suikerconsumptie leidt tot overgewicht”, “Suiker kan op latere leeftijd tot onvruchtbaarheid leiden”. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Natuurlijk is het de dosis die bepaalt of suiker schade veroorzaakt. Blijft de consumptie van vrije suikers onder de 10% van de totale dagelijkse energiebehoefte dan zal dit waarschijnlijk…

Lees Meer Lees Meer

Kindermarketing gericht op suikerrijke producten

Kindermarketing gericht op suikerrijke producten

Naar aanleiding van mijn artikel over ontbijtgranen voor kinderen heb ik fabrikant Kellog’s een mail gestuurd met de vraag waarom zij verkeerde informatie op hun site geven over de hoeveelheid suiker in hun producten. Dit is de tekst waar ik ze op aansprak: “Suiker in ontbijtgranen, waaronder ontbijtgranen voor kinderen, bevatten minder dan vijf procent van de dagelijkse suikerinname.” Dat dit niet klopt legde ik hier al uit. Kellog’s reageert door vol trots te wijzen op de etikettering van hun…

Lees Meer Lees Meer

Glutenvrije sesamcrackers

Glutenvrije sesamcrackers

Deze knapperige, vezelrijke crackers zijn de oplossing voor iedereen die LCHF eet en behoefte heeft aan iets te ´knagen´. De Franse kaasjes die je volop mag eten zijn heerlijk, maar je mist soms de toastjes. Je kan ze ook eten bij een kop soep, een stuk gezonder dan een paar soepstengels. Of je geeft ze aan je kind in plaats van de bekende rijstwafel als zoethoudertje. (Waarom je rijstwafels nooit aan kleine kinderen moet geven lees je hier). Dit heb…

Lees Meer Lees Meer

Snoep als ontbijt

Snoep als ontbijt

Veel kinderen zijn gek op ontbijtgranen. Vooral als ze lekker zoet zijn en in een verpakking zitten met een schattig plaatje. Kellog’s Honey Pops Loops is daar een goed voorbeeld van. Deze week in de aanbieding bij AH, tweede pak gratis, dus dat kan je niet laten liggen. Of toch wel? Het ziet er erg verantwoord uit, de verpakking geeft geruststellende informatie: Loops zijn volkorengranenringetjes waar de graansoorten tarwe, gerst, rogge en haver gecombineerd zijn, gezoet met honing. Een portie…

Lees Meer Lees Meer

Tips voor een leven met minder koolhydraten

Tips voor een leven met minder koolhydraten

Wanneer je net hebt besloten om koolhydraatarm (low carb) te gaan eten dan is het vaak even zoeken naar een nieuwe manier van leven. Je bent zo gewend aan eten met veel koolhydraten en weinig vet dat het een hele omslag kan zijn. De meeste mensen zijn nog steeds erg bang voor verzadigd vet en moeten ervaren dat ze zich beter voelen als ze hier juist wel voor kiezen. De trek in zoetigheid zal snel verdwijnen en als je overgewicht…

Lees Meer Lees Meer

Cottage cheese pancakes

Cottage cheese pancakes

Deze pannenkoekjes staan in een mum van tijd op tafel. Feestelijk genoeg voor een zondags ontbijtje, maar natuurlijk net zo geschikt voor een werkdag. Ze smaken heel neutraal, dus heb je geen zin in yoghurt en fruit als garnering, dan kun je ze ook beleggen met kaas, ham of salami. Per persoon heb je nodig: 1 ei 2 el cottage cheese Snufje zout Eventueel ½ el psylliumvezels (fiberhusk) Boter of kokosolie om in te bakken 3 el Griekse of Turkse…

Lees Meer Lees Meer

Optimale vetverbranding

Optimale vetverbranding

In mijn vorige blog schreef ik dat afvallen geen kwestie is van minder eten dan je verbrandt. Het hormoon insuline zorgt voor vetopslag en dat wil je nu juist tegengaan. Hoe kan je ervoor zorgen dat die hardnekkige vetreserves, die zo pesterig op je buik of je heupen blijven zitten, langzaam gaan verdwijnen? Minder koolhydraten en meer vet eten is een goed begin. Je kan deze veranderingen langzaam doorvoeren maar als je snel resultaat wilt hebben kun je het beter…

Lees Meer Lees Meer

Blijvend afvallen zonder honger

Blijvend afvallen zonder honger

De motivatie om een paar kilo af te vallen is in deze tijd van het jaar altijd hoog. Na al dat slechte eten in december wordt het hoog tijd om eens gezond te gaan eten. Helaas kiezen veel mensen nog voor een vetarm dieet met minder calorieën dan je verbrandt. Dit lijkt een logische keuze en toch is het een denkfout. Worden we dikker omdat we meer calorieën eten dan we verbranden? Duizenden experts hebben dit de afgelopen 30 jaar…

Lees Meer Lees Meer